実に45年ぶりとなる新商品、灑（さい）の発表会に行ってきました！
商品の説明を受けてから、お楽しみの懇親会！
試飲させて頂くことができました(*^^*)
穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。
それでいて確かな米の旨味を感じる。
控えめな中に芯のある、ライトで飽きの来ない日本酒です。
流行の甘味や酸味、華やかな吟醸香など、強いインパクトを持つ日本酒もいいですが、
ゆっくりと飲むなら絶対、灑（さい）がおすすめです！
流行のインパクト強い系は、すぐ飽きてしまったり、個性が強くて一杯飲むと疲れてしまうものもありますが、
灑（さい）は、最初から最後までおいしくいただけました(*^^*)
越乃寒梅 灑 純米吟醸
1,8Ｌ 3,240円(税込)
720ml 1,620円(税込)
※2016年6月17日発売※
2019.10月 消費税10％適用価格(内税)表記
八海山 大吟醸(箱付価格) 1.8L ¥9,592- 720㎖ ¥4,664-
精米歩合40% 日本酒度+5 （辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。やわらかく、雑味のない、きれいなお酒です。
八海山 純米吟醸 1.8L ¥4,037- 720㎖ ¥2,024-
精米歩合50% 日本酒度+4 （辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
米の旨みとまろやかな喉ごし。酸と旨みのバランスも絶妙でキレの良い仕上がり。
八海山 吟醸 1.8L ¥3,674- 720㎖ ¥1,837-
精米歩合50% 日本酒度+5 （辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
ほのかに香る控えめな果実のような香り、口の含んだときの清涼感、軽い味わいが印象的。
八海山 特別本醸造 1.8L ¥2,629- 720㎖ ¥1,265-
精米歩合55% 日本酒度+4 （辛口）
おすすめ 冷や～お燗
やわらかな口当たりと端麗な味わい。ほのかな麹の香りも楽しみの一つ。
八海山 清酒 1.8L ¥2,145- 720㎖ ¥1,023-
精米歩合60% 日本酒度+5 （辛口）
おすすめ 冷や～お燗
低温発酵でゆっくりと造っています端麗なスッキリとした飲み口で、食中酒におすすめです。
八海山 越後で候 1.8L ¥3,960- 720㎖ ¥1,980-
精米歩合50% 日本酒度±0 （中口）
おすすめ 10℃以下
純米のまろやかさを残し、原酒のフレッシュな荒々しさに、洗練された旨みを加えた一本。
八海山 しぼりたて原酒「越後で候」 1.8L ¥2,607- 720㎖ ¥1,254-
精米歩合60% 日本酒度+4 （辛口）
おすすめ 10℃以下
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスが楽しめる一本。
↑夏季バージョン↑ ↑冬季バージョン↑
八海山 金剛心 800㎖ ¥12,100-（化粧箱付）
精米歩合40% 日本酒度+1（中口）
おすすめの飲み方 冷や～常温
-3℃にて二年間熟成させました。
その名の通り揺らぐことのない、 香り・味ともに気高さを そなえた最上級のお酒です。
よろしく千萬あるべし
1.8L ¥2,585- 720㎖ ¥1,243- ( 箱付価格 1.8L ¥2,739- 720㎖ ¥1,375-)
減圧蒸留した米焼酎。落ち着いた品格ある香りが特徴です。貯蔵年数２年以上。
宜有千萬 40°
720㎖ ¥4,235-(箱付)
３年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと、日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わいが持ち味です。
八海山の清酒で仕込んだうめ酒
1.8L ¥2,970- 720㎖ ¥1,430- ( 箱付価格 1.8L ¥3,187- 720㎖ ¥1,572-)
日本酒「八海山」の原酒で仕込んだ、一般的に用いられる甲類焼酎で仕込んだ梅酒とは一線を画した梅酒。
八海山の焼酎で仕込んだうめ酒
1.8L ¥2,970- 720㎖ ¥1,430- ( 箱付価格 1.8L ¥3,187- 720㎖ ¥1,572-)
八海山の本格米焼酎 黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に、国産の良質な梅を仕込んだ梅酒。
300㎖ ¥880-
「八海山 貴醸酒」は、濃醇な甘みと適度な酸味があり、
すっきりとした味わいです。
是非、食前や食後のお酒として、また落ち着いた夜の
ひとときに一杯など、様々なシーンでお楽しみください。
《飲み方のご提案》
・キリリと冷して
・オンザロックで
・アイスクリームにかけても
麹だけでつくった あまさけ
825ｍｇ ¥880-
雑味をなくす為に米を削り手間ひまかけて麹を作り、麹が造りだす天然の甘さでスッキリとした上品な味わいに仕上げました。
お子様や妊婦の方でも飲めるノンアルコール・砂糖不使用な無添加発酵食品です。
甘酒は温めて冬の飲み物とする以外に、江戸時代から冷やして夏場の滋養強壮としても親しまれている伝統食品。一度味わうと他のあまさけが飲めなくなる?!
2019.10月 消費税10％適用価格(内税)表記
かたふね 純米吟醸生原酒 720ml¥2,365-
精米歩合 55% 日本酒度-4（甘口）
おすすめの飲み方 冷やして
厳しい冬に丁寧に醸された純米吟醸が生酒のまま暑い夏を越して登場しました。
生酒特有の荒々しさを洗練された丸みのある味に変えたのは、時間というスパイス。
新酒と飲み比べてみてはいかがでしょうか？
特別本醸造 1.8L ¥2,568- 720ml ¥1,284-
精米歩合60% 日本酒度-1 （やや甘口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
甘み、膨らみ、柔らかさが印象的。コクがありながら、後味はスッキリ。
味の深さにくわえ軽快な喉越し、燗よし、冷でよし、どなたにでも楽しんで頂ける香り高い一品。
壱回火入れ720ｍｌ¥1,815-
精米歩合65% 日本酒度-3 （やや甘口）
おすすめ 冷やして
フレッシュな香りと軽快な飲み口が特徴。
ひやおろし 1.8L ¥2,816- 720ml ¥1,463-
暑い夏を乗り切った蔵の酒がまさに飲み頃になりました。
熟成した「米」の旨味をそのまま生で味わってください。
日本酒の旬をお届けする限定品です。
＜＜１０月～１月限定＞＞
寒中に仕込んだ酒が、秋風が吹いて、蔵の温度も下がり外気と同じくらいになる10月、火落ちの心配も無くなり酒質も十分に熟成し酒は飲み頃になります。
味が整ったところで冷のまま樽に詰めたことから、その昔、これを「ひやおろし」と言いました。
昔は夏を越してから新酒を出荷する慣わしがありましたが、近年は新酒の出回りが早くなり、季節感が酒の面からも無くなるようになりました。
かたふね はなじかん 500ml ￥2,200-
かたふね 夏のにごり 720ml ￥1,320-
越乃寒梅 特醸酒 720ml 化粧箱付 ￥7,150-
精米歩合30% 日本酒度+6（辛口）
おすすめ 冷や～常温
原料の一部として越乃寒梅 乙焼酎を加えているため、特定名称酒の定義上「大吟醸」と表示できませんが、精米歩合30％の山田錦をふんだんに使い、石本酒造がその技術・感性を注ぎこんで造りあげた「特別なお酒」です。
超特撰に比べ、味の凝縮感が強く、「強固」という表現がふさわしい味が特徴で、越乃寒梅の中でも、特に感性の豊かなお酒に仕上がっています。
※お盆と暮れの限定商品
越乃寒梅 金無垢 720㎖ ¥5,500-
精米歩合35% 日本酒度+3（やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
低温で充分に熟成、ほのかな吟醸香と深く、繊細な米の旨みを感ずる飲み口が特徴。
精米歩合38％に磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の「純米大吟醸酒」。
熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ」を最も実感できるお酒に仕上げています。
低温で充分に熟成させているので、ぬる燗で香りと味の広がりをお楽しみ頂くのが、一番のおすすめです。
越乃寒梅 超特撰 720㎖ ¥6,600-
精米歩合30% 日本酒度+6（辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
低温で二年熟成され、品格ある吟醸香と繊細できれいな味。後味にも旨みの余韻を感ずることのできる蔵自慢の逸品。
精米歩合30％まで磨いた上位等級の山田錦をふんだんに使い、蔵人の技術と感性を駆使して造り上げた「大吟醸酒」。
室温１℃の環境で約２年間熟成させることで、旨味と深みを充分に引き出してから出荷しています。
品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る「余韻」をお楽しみ頂けるのが特徴。冷やはもちろん、大吟醸ながら「ぬる燗」もおすすめです。
越乃寒梅 純米吟醸 灑 （さい）1.8L ¥3,300- 720㎖ ¥1,650-
原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合／55％
アルコール分／15度
灑が目指したもの
穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。
それでいて確かな米の旨味を感じる。灑が目指したのは、そんな、控えめな中に芯のある、ライトで飽きの来ない日本酒です。
丁寧に、正確に米を磨き、麹を作り込み過ぎず、もろみを溶かし過ぎることなく、低温でじっくりと醸した酸味の少ない酒。それをさらに低温熟成させ、香味との調和を待つことで、その名に相応しい清らかな味わいに辿り着きました。
さりげない膨らみと、柔らかく滑らかで、キレのある後味。盃を重ねるほどにその魅力を増していく、新感覚の純米吟醸酒。
「暑い夏に燗で涼をとり、寒い冬に冷で暖をとる」、季節に合わせた体に優しい飲み方もおすすめです。
灑【さい-sai-】「水を注いで洗い清める」
「さっぱりとしたさま」などの意味を持つ言葉。
灑水という熟語としても、しばしば用いられる。
引用文献：「現代漢字語辞典」角川書店
越乃寒梅 純米大吟醸 無垢 1.8L ¥5,500- 720㎖ ¥2,750-(箱付価格）
精米歩合48% 日本酒度+4（辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力。
精米歩合50％に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の「純米吟醸酒」です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力です。
純米酒を気軽に楽しみたい時に、ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。
越乃寒梅 吟醸 特撰 1.8L ¥4,400- 720㎖ ¥2,200-(箱付価格）
精米歩合50% 日本酒度+8（辛口）
おすすめ 常温～ぬる燗
ほのかな吟醸香、口当たり軽く滑らか。飲み口がよく後味に旨みが拡がる膨らみのある上品な味。
ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、ふくらみのある上品な味に仕上がっています。「吟醸酒」ですが、常温でも、ぬる燗でもよし。お酒が進んでも、最後まで変わらぬ味をお楽しみ頂ける、石本酒造自慢のお酒です。
越乃寒梅 吟醸 別撰 1.8L ¥2,794- 720㎖ ¥1,331-(箱付価格¥1,441-)
精米歩合55% 日本酒度+7（辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
香り・味、ともに軽快でスッキリとした「淡麗辛口」と呼ぶに相応しい一本。
香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの贅沢な日常酒です。
越乃寒梅 白ラベル 1.8L ¥2,233- 720㎖ ¥1,056-(箱付価格¥1,166-)
精米歩合58% 日本酒度+6（辛口）
おすすめ 冷や～お燗
普通酒と雖も、吟醸に準づる造りで仕込んだ。決して飲み飽きしないながらも力強い後味。
目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。
普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。力強く跳ねるような後味から、古いファンからは「尻ピンのお酒」とも呼ばれています。
2019.10月 消費税10％適用価格(内税)表記
雪中梅 吟醸 720ml 化粧箱付 720㎖ ¥3,982-
精米歩合40% 日本酒度+1（やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
雪中梅では珍しい辛口。
さすがの一言。逸品です。
特別本醸造(11~1月頃限定) 1.8L ¥4,400- 720㎖ ¥2,332-
精米歩合60% 日本酒度-3.5（やや甘口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
やわらかな口当たりの後に広がる旨みが特徴。熟成期間を長めで吟醸のような気品ある香りが漂う。
味わいの深さは、本醸造のワンランク上です！
本醸造 1.8L ¥2,530- 720㎖ ¥1,320-
精米歩合63% 日本酒度-3.5（やや甘口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
やわらかな口当たりの後に広がる旨みが特徴。吟醸のような気品ある香りが漂う。
清酒 1.8L ¥1,980- 720㎖ ¥990-
精米歩合68% 日本酒度-3（やや甘口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
ほのかな余韻とスッキリとした後味が特徴。口当たりが良く、飲み飽きしない一本。
特別純米酒 720㎖ ¥3,212-
精米歩合55% 日本酒度-4.5（甘口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
やさしい酸と絶妙な味。ほんのりと果実のような香りが鼻に抜けます。
純米酒 1.8L ¥3,080- 720㎖ ¥1,540-
精米歩合63% 日本酒度-3（やや甘口）
おすすめ 冷や～お燗
やわらかな、やや甘口ながら後味にキレがあり、程よく酸のきいた軽快な仕上がり。
2019.10月 消費税10％適用価格(内税)表記
鶴の友 特撰 1.8L ¥3,025-
精米歩合-% 日本酒度- 蔵元の意向により非公開ですが、やや辛口（店主判断です。）
おすすめ 冷や～ぬる燗
生産量が少なく、貴重な一品！
爽やかな含み香と絶妙な味わい。
フランスの代表的なソムリエが優れた赤ワインの香味を感じる、とコメントした。
一度飲んだら、忘れない絶妙なバランスの一本です。
鶴の友 純米 1.8L ¥2,526-
精米歩合-% 日本酒度- 蔵元の意向により非公開ですが、やや辛口（店主判断です。）
おすすめ 冷や～ぬる燗
米の旨みが出て口当たりが柔らかくひじゅおにコクのあるお酒。飲めば飲むほど味のふくらみに感動を覚えます。
鶴の友 別撰 1.8L ¥2,352-
精米歩合-% 日本酒度- 蔵元の意向により非公開ですが、やや辛口（店主判断です。）
おすすめ 冷や～お燗
淡麗な味の中にも柔らかい味の膨らみを持ち、旨みのバランスが最高。引き込まれます。
鶴の友 上白 1.8L ¥1,925-
精米歩合-% 日本酒度- 蔵元の意向により非公開ですが、やや辛口（店主判断です。）
おすすめ 冷や～お燗
穏やかで柔らかい口当たりのなかにも一筋通った味わいを持ち、何とも言えぬ旨さがある。
鶴の友 上白の諸々 720㎖ ¥3,410-
精米歩合-% 日本酒度- 蔵元の意向により非公開ですが、やや辛口（店主判断です。）
おすすめ 冷やして又は常温
穏やかで繊細な香りと柔らかく落ち着いた味わいが特徴。樋木酒造の最高の逸品。
2019.10月 消費税10％適用価格(内税)表記
禄乃越州 1.8L ¥8,921- 720㎖ ¥4,004-
精米歩合40% 日本酒度+2（やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
最高峰としてふさわしい深みと、香味の要素が幾層にも重なることで、口中で様々な表情を見せます。
悟乃越州 1.8L ¥5,379- 720㎖ ¥2,409-
精米歩合50% 日本酒度+2（やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
軽い口当たりで飲みやすく、甘みから酸味、そして旨みと味わいの変化を感じられます。
参乃越州 1.8L ¥3,311-
精米歩合55% 日本酒度+3（やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
やや酸味のあるマイルドなコクと、軽快に流れスッとひく後味が特徴。
弐乃越州 1.8L ¥2,563-
精米歩合 麹55% 掛58% 日本酒度+4（辛口）
おすすめ 冷や～お燗
澄んだ香りがほのかにあり、口に含むと透明感のある舌触りと軽やかな味わいが感じられます。
壱乃越州 1.8L ¥2,101-
精米歩合60% 日本酒度+5（辛口）
おすすめ 冷や～お燗
冷やすと締まり、燗にして膨らむ味わい。軽快でスッキリとした万能タイプ。
・季節商品
桜日和（2.3.4月限定）720㎖ ¥1,826-
心地よい軽やかな甘さと上品な香気を持つ吟醸酒です。
桜咲く頃に出会える新たな逸品として、春の楽しみが広がります。
夏ほのか う（6月下旬）
720ml ¥1,606-
フルーティーな甘い香りを持つ、和歌山県産の木成りの完熟南高梅を原料とした梅酒を使用しています。
香り豊かで甘味と酸味のバランスが良く、さっぱりとした後味に仕上がっています。
夏ほのか ゆ（6月下旬）
720ml ¥1,606-
果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の少ない“いいとこ取り”の高知県産のゆず果汁を使いました。
爽やかな香りと酸味を持つゆずの素材感と、スッキリとした後味が特長です。
里紅葉（9月下旬）500㎖ ¥1,375-
“自由なスタイルで楽しむ自分時間”をコンセプトに、
ロック、お湯割り、ソーダ割りなど、好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、
広がりのある豊かな薫りと、しっかりとしたコクと余韻のある味わいに仕上げた吟醸酒です。
雪げしき（12月中旬）720㎖ ¥1,485-
粉雪のようなきめの細かい“うすにごり”タイプ（おり量5％程度）の、
やや辛口で、後味がスッキリとしたにごり酒です。
2019.10月 消費税10％適用価格(内税)表記
久保田 万寿 1800㎖ ¥8,921- 720㎖ ¥4,004-
精米歩合麹50%掛33% 日本酒度+2 （やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
久保田 碧寿 1800㎖ ¥5,533- 720㎖ ¥2,453-
精米歩合50% 日本酒度+2 （やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。
ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。
久保田 紅寿 1800㎖ ¥3,641- 720㎖ ¥1,650-
精米歩合麹55% 日本酒度+2 （やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながら
じわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。
久保田 千寿 1800㎖ ¥2,673- 720㎖ ¥1,188-
精米歩合麹50%掛55% 日本酒度+6 （辛口）
おすすめ 冷や～お燗
「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。
口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。
久保田 百寿 1800㎖ ¥2,211- 720㎖ ¥1,012-
精米歩合60% 日本酒度+6 （辛口）
おすすめ 冷や～お燗
香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた
「久保田シリーズ」の基本形です。冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。
久保田 翠寿 720㎖ ¥3,091-
精米歩合麹50%掛40% 日本酒度+6 （辛口）
おすすめ 冷やして
≪4～9月限定出荷≫
加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。
華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。
久保田 生原酒 1830㎖ ¥3,432- 720㎖ ¥1,540-
精米歩合麹50%掛55% 日本酒度+6 （辛口）
おすすめ 冷やして
≪1月下旬限定出荷≫
しぼりたての生酒ならではの若々しさとスッキリ感、原酒ならではの濃厚な味わいが特長です。
生原酒の濃厚さと、久保田特有のキレ味が心地良い余韻を生み出します。
純米吟醸 K -KENICHIRO- 壱度火入れ(千代の光酒造) 1.8L ¥3,300- 720㎖ ¥1,650-
精米歩合50% 日本酒度-3.5 （やや甘口） 酸度1.8
アルコール分 16度【原酒】 火入れ：ビン詰め時に加熱
おすすめ 冷やして又は常温
千代の光酒造の新たな魅力を確立すべく 立ち上げた「Ｋ」シリーズ。
全量「五百万石」で仕込んだ純米吟醸の原酒を一度火入れしました。
新酒ならではのハツラツとした瑞々しさと、
五百万石らしい軽快でクリアな味わいが魅力のお酒です。
新鮮な日本酒の若々しさをお楽しみください！
純米吟醸 K -KENICHIRO- 1800ml 1.8L ¥3,300- 720㎖ ¥1,650-
精米歩合50% 日本酒度±0（中口） アルコール分 16度【原酒】
おすすめの飲み方 冷やして又は常温
全量「五百万石」で仕込んだ純米吟醸の原酒です。
春にデビューした「Ｋシリーズ」を低温熟成させました。
夏を越し、マイルドになった甘さ、落ち着いた旨みを適度な酸で引き締めた味わいの酒です。
新酒にはない、熟成の妙をお楽しみください。
※イベント用に仕込んだ酒や、数量限定・販売地域限定酒
純米吟醸 K -KENICHIRO- 遠心分離 にごり酒720ml￥1,760-
純米吟醸 K -KENICHIRO- 三割麹 1.8Ｌ¥3,300- 720㎖ ¥1,650-
精米歩合50% 日本酒度-（中口） アルコール分 17度【原酒】
おすすめの飲み方 冷やして又は常温
芳醇で濃い甘み力強い酸のある酒質が特長です。
※無濾過のため、保存中にオリが沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
2019.10月 消費税10％適用価格(内税)表記
千代の光 大吟醸 1.8L ¥8,250- 720㎖ ¥3,740-
精米歩合35% 日本酒度+5 （辛口）
おすすめ 冷やして又は常温
最高の贅を尽くした一本。馥郁たる吟醸香とキレのある後味を楽しめる。
千代の光 吟醸造り 1.8L ¥3,630- 720㎖ ¥1,650-
精米歩合45% 日本酒度+5 （辛口）
おすすめ 冷やして又は常温
大吟醸に準じた造り。ほのかな吟醸香とやさしい味わいが特徴。
千代の光 天福 1.8L ¥2,860- 720㎖ ¥1,430-
精米歩合54% 日本酒度+3 （やや辛口）
おすすめ 冷や～ぬる燗
永田農法で作られた山田錦のみを使用。心地良い酸としっかりとした味わいが楽しめます。
千代の光 もち純米 1.8L ¥2,805-
精米歩合 麹45%掛58% 日本酒度+5 （辛口）
おすすめ 冷や又はぬる燗
麹米以外、全量もち米を使用した世界で唯一の酒。つきたての餅のような香りが特徴。
千代の光 真 1.8L ¥2,365- 720㎖ ¥1,155-
精米歩合54% 日本酒度+2 （やや辛口）
おすすめ 冷や～お燗
穏やかでキレがあり、米本来のうまさを兼ね備えたお酒。
千代の光 真 直詰 1.8L ¥2,695- 720㎖ ¥1,375-
精米歩合54% 日本酒度+2 （やや辛口）
おすすめ 冷やして
千代の光酒造の中で最も人気のある「真シリーズ」
そんな人気の真のしぼりたて生酒が2016年3月8日初めて発売されました！
一回しか製造しない限定品です。
千代の光 特別本醸造 1.8L ¥2,365- 720㎖ ¥1,155-
精米歩合54% 日本酒度-2 （やや甘口）
おすすめ 冷や～お燗
ほのかな香りで、口に入れたときはやや甘め。造りが丁寧なので、キレの良さも感じます。
千代の光 本醸造 1.8L ¥2,090- 720㎖ ¥1,045-
精米歩合56% 日本酒度±0 （中口）
おすすめ 冷や～お燗
千代の光の酒造りの全てが込められた一本。飲み飽きしない上品なお酒。
千代の光 清酒 1.8L ¥1,903-
精米歩合60% 日本酒度-2 （やや甘口）
おすすめ 冷や～お燗
さらさらと清流のような爽やかなお酒。優しい甘さを感じます。蔵元の志が詰まった一本。
淡月 ささにごり生酒 1.8L ¥2,860- 720㎖ ¥1,375-
精米歩合56% 日本酒度±0 （中口）
おすすめ 冷やして
遠心分離システムを使用しもろみを搾らずお酒の雫を集めました。
霞のような淡い粒子が漂っています。やさしく瓶を振り粒子を漂わせてお飲み下さい。
無ろ過生酒 しぼりたて生 1.8L ¥2,585- 720㎖ ¥1,265-
精米歩合60% 日本酒度-2 （やや甘口）
おすすめ 10℃以下
芳醇な果実の香りが特徴。口当たりは濃厚かつ滑らかで後味はスッキリ。
地上の星 1.8L ¥3,042- 720㎖ ¥1,521-
精米歩合48% 日本酒度+7 （辛口）
おすすめ 冷やして又は常温
氷温でじっくり熟成され、雑味のない、クリアな仕上がり。本醸造クラスの最高峰。
千代の光 越淡麗 雪室熟成 生貯原酒 720ｍｌ ¥1,521-
精米歩合５６％ 日本酒度＋５（辛口）
おすすめ 冷やして
究極の酒米「越淡麗」で仕込んだ原酒を雪室で熟成させました。深い味わいをお楽しみ下さい。
千代の光 本醸造生貯蔵酒 1.8L ¥2,640- 720ｍｌ ¥1,320-
精米歩合54% 日本酒度±0 （中口）
おすすめ 冷やして又は常温
原料米（山田錦、たかね錦 他）の特徴を生かし、やわらかなスッキリしたお酒に仕上げました。料理との相性が良いお酒です。
千代の光 本醸造生貯蔵酒 720ｍｌ ¥2,035-
精米歩合50% 日本酒度-3 （やや甘口）
おすすめ 冷やして又は常温
大吟醸と同等の小仕込み。手作りです！越淡麗の特徴である、やわらかさの中にある味の幅とふくらみを味わってください。
千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒 1.8L ¥2,860- 720ｍｌ ¥1,375-
精米歩合54% 日本酒度+1 （やや辛口）
おすすめ 冷やして
究極の酒米「越淡麗」で仕込んだお酒です。やわらかさと強く深い味わいをお楽しみ下さい。
吟撰 真 純米吟醸酒 1.8L ¥3,520- 720㎖ ¥1,760-
精米歩合45% 日本酒度+5 （辛口）
おすすめ 冷やして～ぬる燗
評価の高い「真」シリーズの最高峰。料理の味を引き立てる純米吟醸酒。香り控えぬる燗にも対応できるお酒です。
雪螢のさと 酒粕から作る本格焼酎 500㎖ ¥1,375-( 箱付 ¥1,507-)
搾り圧をあまり上げず、本来の清酒「千代の光｣の味わいその物がモロミから本格焼酎となった逸品です。
米の特徴とフレッシュな香りが調和しており、醸造酒と蒸留酒の良さを合わせた一本。