【雪の中で熟成された日本酒】
新潟県でも30℃を超える日があり、例年よりも早く発掘してきました(*^^*)
鮎正宗酒造の大人気商品、雪中貯蔵 鮎!!!
本日は快晴!今日も元気に30℃超えの予想!
絶好の発掘日和でした\(^o^)/
蒸し暑かったので、雪の中から現れたキンキンに冷えたビンが非常においしそう・・・
6月上旬の発売を予定していますので、ご興味ある方はお問い合わせください(^^)
雪中貯蔵 鮎
1800ml 4,374円(税込)
720ml 1,912円(税込)
【雪中 貯蔵とは?】
酒をそのまま貯蔵せず、酒質をさらに高めるため、
瓶ごと野外に運び、雪に埋めて数か月間低温熟成させます。
外気に瓶の表面が直接ふれないので、
温度変化による空気対流も抑えられ、熟成環境をより安定させることができます。