新潟県でも30℃を超える日があり、例年よりも早く発掘してきました(*^^*)
鮎正宗酒造の大人気商品、雪中貯蔵　鮎！！！
本日は快晴！今日も元気に30℃超えの予想！

絶好の発掘日和でした＼(^o^)／

蒸し暑かったので、雪の中から現れたキンキンに冷えたビンが非常においしそう・・・
６月上旬の発売を予定していますので、ご興味ある方はお問い合わせください(^^)

雪中貯蔵　鮎

1800ml　4,374円(税込)
720ml　1,912円(税込)

酒をそのまま貯蔵せず、酒質をさらに高めるため、

瓶ごと野外に運び、雪に埋めて数か月間低温熟成させます。
外気に瓶の表面が直接ふれないので、

温度変化による空気対流も抑えられ、熟成環境をより安定させることができます。