赤坂のオフィス街から路地を曲がるとありました！
ミシュラン1つ星を誇る日本料理店・帰燕(きえん)。
こちらのご主人の石塚さんは、三上酒店のある上越市のご出身。
そんなご縁で、新潟の地酒（鮎正宗、久保田、越乃寒梅、洗心など）
を定期的に送らせて頂いています(*^^*)
店名の由来は、「燕のように、お客さんが何度も帰ってきてくださるように」
という想いが込められているそうです(*^^*)
先日、念願かなってお邪魔することができました＼(^o^)／
ランチ限定の「和定食」1,700円は、予約不可。
開店10分前に到着したら、すでにお待ちの方が列をつくっていました( ﾟДﾟ)
なにを食べても感動。。。
私が文字で表現するというのが申し訳ないので、やめておきます(笑)
知らない人に紹介したい。
一度は訪れて頂きたい。
一度行ったらまた行きたい。
満腹になると同時に、そんな想いがこみ上げてくるランチでした。
【ニクとニホンシュ】
先日ご紹介させて頂いたモランボン市役所前店へ行ってきました！
今回は、メニューに載せて頂いた「久保田」「越州」の朝日酒造さんと一緒に、日本酒と焼肉のマリアージュを体感してきました！
すごく合うんです、肉と日本酒。
米から作られる日本酒が、焼肉と合わないわけがない！！！
今回は、「久保田 千寿」を飲みながら、様々な部位を食べ比べ(*^^*)
個人的には、ミスジにワサビをのせてさっぱりと頂きながらの「久保田」がお気に入りでした(*^▽^*)
☆焼肉屋さんでこそ、日本酒を飲んで欲しい☆
日本酒もそれぞれ個性があるので、好きな部位とぴったり合う日本酒が見つかったらもう日本酒以外考えられない！
そのくらいハマっちゃいます(*^^*)
【上越市で❝焼肉×日本酒❞を味わうならココだ！】
モランボン本店様、市役所前店様で3月から7種類の厳選した日本酒が楽しめるようになりました！
3種類を選んで飲み比べもできるので、お気に入りを是非見つけてみてください(*^^*)
季節によっておススメの日本酒も加わる予定ですので、お楽しみに！！！
≪モランボン本店≫
新潟県上越市栄町2-3-7
050-5571-4922 （予約専用番号）
025-544-9208 （お問い合わせ専用番号）
≪モランボン市役所前店≫
新潟県上越市木田1-5-2
050-5590-7088 （予約専用番号）
025-520-9214 （お問い合わせ専用番号）
【焼肉と日本酒って合うの！？】
みなさん、焼肉屋さんへ行ったとき、何を飲まれますか？
ビール、ハイボール、ワイン・・・？？？
みなさま！！！
これからは、日本酒ですよ！！！
すごく合うんです、肉と日本酒。
米から作られる日本酒が、焼肉と合わないわけがない！！！
最近では、肉と日本酒の専門店ができるほど(´▽｀)
☆焼肉屋さんでこそ、日本酒を飲んで欲しい☆
日本酒もそれぞれ個性があるので、好きな部位とぴったり合う日本酒が見つかったらもう日本酒以外考えられない！
そのくらいハマっちゃいます(*^^*)
【上越市で❝焼肉×日本酒❞を味わうならココだ！】
モランボン本店様、市役所前店様で3月から7種類の厳選した日本酒が楽しめるようになりました！
3種類を選んで飲み比べもできるので、お気に入りを是非見つけてみてください(*^^*)
季節によっておススメの日本酒も加わる予定ですので、お楽しみに！！！
≪モランボン本店≫
新潟県上越市栄町2-3-7
050-5571-4922 （予約専用番号）
025-544-9208 （お問い合わせ専用番号）
≪モランボン市役所前店≫
※一周年記念「モランボン祭」超お得！※
新潟県上越市木田1-5-2
050-5590-7088 （予約専用番号）
025-520-9214 （お問い合わせ専用番号）
今日はバレンタインデーということで、一年越しに完成した、ラ・ピルエットを早速食べてみました(*^_^*)
冷凍庫から冷蔵庫に入れ替えて2時間。
ほどよく解凍されて、滑らかな状態になりました！
スイーツのメインとなるピルエットの酒粕はとても柔らかく、お酒の風味を豊かに含んでいます(´▽｀)
その特徴を最大限生かす形で生まれたLa Pirouette。
雪をはむように淡く口どけの良い甘み。濃厚なお酒の香味。
レモンの香りが彩りを添えてくれます(*^^*)
優雅なティータイムで御座いました(^O^)
ラ・ピルエット
4個入り 1,600円(税込)
※購入方法について※
ラ・ピルエットは、予約販売となっておりますm(__)m
今週の金曜日2/17までにご予約頂くと2/24のお渡しとなります！
ご興味ある方はぜひご連絡ください＼(^o^)／
上越市仲町にある割烹 嘉肴(かこう)さんへ
メニューはなく、全て大将におまかせ。
旬の食材、地場産の美味しいものが次々と運ばれてきました。
～一品目～
まずは自家製イカの麹漬け、生落花生の塩ゆでを、
朝日酒造の里紅葉と一緒に。
生落花生は、初めて食べましたが癖になる美味しさでした！
～二品目～
お次は、アラとタイのお刺身。
お刺身は、もちろんおいしいですが、自家製ポン酢やおろしたての清涼感溢れるワサビが飲むスピードを加速させます(*^^*)
～三品目～
地物の車海老とアオリイカ、ミョウガとおくらを目の前で焼きながら。
焼ける香りで、酒がどんどん進みます(´▽｀)
～四品目～
続いては、松茸の土瓶蒸し。
だいぶ酒も進んでいたので、土瓶蒸しで回復です（笑）
やさしい出汁が体に染みわたります。。。
～五品目？六品目？～
このあともおいしい料理（鮎を辛めに炊いたものや、むかごと松茸の焼きごはん）が続きましたが、、、写真撮り忘れてしまうほど、料理と酒に夢中になってしまいました！( ﾟДﾟ)
デザートにほおづきを出して頂いたとき、写真を撮り忘れていたことを思い出しましたm(__)m（笑）
ほおずき初めて食べましたが、予想外にジューシーで梨のよう！
おいしかったです(*^^*)
【一度は是非！！！】
貴重なお酒、高級酒、見たことないものがたくさん！
一晩で30種類くらい飲んだかな？(笑)
料理に合わせておちょこ一杯づつ贅沢に頂く。感無量です。
この贅沢な時間を、一度は味わうべきです(´▽｀)
割烹 嘉肴(かこう)
新潟県上越市仲町3-1-9
025-523-1058