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三上酒店

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赤坂・帰燕さんへお邪魔しました!

【赤坂・帰燕さんへお邪魔しました!】   赤坂のオフィス街から路地を曲がるとありました! ミシュラン1つ星を誇る日本料理店・帰燕(きえん)。 こちらのご主人の石塚さんは、三上酒店のある上越市のご出身。 そんなご […]

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ニクとニホンシュ

【ニクとニホンシュ】 先日ご紹介させて頂いたモランボン市役所前店へ行ってきました! 今回は、メニューに載せて頂いた「久保田」「越州」の朝日酒造さんと一緒に、日本酒と焼肉のマリアージュを体感してきました! すごく合うんです […]

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焼肉と日本酒!?

【焼肉と日本酒って合うの!?】 みなさん、焼肉屋さんへ行ったとき、何を飲まれますか? ビール、ハイボール、ワイン・・・??? みなさま!!! これからは、日本酒ですよ!!! すごく合うんです、肉と日本酒。 米から作られる […]

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ラ・ピルエット実食

今日はバレンタインデーということで、一年越しに完成した、ラ・ピルエットを早速食べてみました(*^_^*) 冷凍庫から冷蔵庫に入れ替えて2時間。 ほどよく解凍されて、滑らかな状態になりました! スイーツのメインとなるピルエ […]

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【日本酒ファン必見のお店です!】上越仲町・割烹嘉肴(かこう)

上越市仲町にある割烹 嘉肴(かこう)さんへ メニューはなく、全て大将におまかせ。 旬の食材、地場産の美味しいものが次々と運ばれてきました。 ~一品目~ まずは自家製イカの麹漬け、生落花生の塩ゆでを、 朝日酒造の里紅葉と一 […]

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