【秋上がりって知ってますか!?】

日本酒は、基本的には、冬の寒い時期に仕込まれます。

秋にお米が収穫されたあと、日本酒が仕込まれるからですね!

冬に出来上がった日本酒がこの時期に出荷されるということは、蔵で貯蔵され、≪熟成≫されたものが多いのです。

その≪熟成≫によって、味わいが向上していることを「秋上がり」と呼ぶのです!
※逆に酒質が向上しなかった場合を「秋落ち」と言います。。。かなしい。

【秋上がりを飲みたい!!!】

紹介しましょう、秋上がりした一本を!!!

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新酒特有のアラさがすっかり消えて、まろやかな味わいに仕上がりました(*^^*)

これは、コストパフォーマンス抜群です!
是非、日本酒の≪熟成≫を体感してみては!?

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千代の光 ひやおろし
720ml 1,134円(税込)/1800ml 2,268円(税込)